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9月20日，日本这家位于东日本桥的百年老店「江户政」突然宣布闭店！

“闭店通知：虽然很突然，但由于种种原因，这次，江户政院决定从2022年9月20日起闭店。衷心感谢大家一直以来的支持，非常感谢来到店里的各位。”▼

不少网友懵了：这是什么情况！？

要知道，这家店是在大正13年创业的老字号了，现在由第三代店主负责经营。

「江户政」这家店曾被日本多家媒体报道过，超受欢迎。

平时店铺都是下午5点开始营业，顾客经常能遇到开店没多久产品就售罄了的情况。

不少人称它为“梦幻烤串店”，即使一天只营业2、3个小时，这家店依旧吸引了无数顾客。

附近居民对这一消息也很困惑。

“已经闭店了吗？平时店员都是从上午就开始准备了，可是今天一点动静也没有，昨天也没营业，我还在纳闷是什么情况呢。通常在开店前一个小时就有客人在排队了。”

至于闭店的原因，还要从9月17日的一条网友吐槽说起——

“在菜单上看到了‘生鸡肉丸’这样冲击性词语，所以就搜索了一下，结果比我想象的还要惊人，吓得我不自觉往后一仰。”▼

引起剧烈讨论的就是「江户政」家的这道招牌菜品：生鸡肉丸。

题外话：你能接受这道菜吗？

其他冲浪网友看到这条内容之后，纷纷发表了自己的震惊。

“我在大学里学了食品卫生，所以就算在店里看到半熟的鸡肉之类的食物也会因为害怕不会去点。但是在没有接触过这方面的人看来，可能会认为‘店里的东西不可能有危险’。这在某种程度上也是没办法的事，也就是说，这种东西餐饮店是不可以提供的…”▼

“看到了‘生鸡肉丸？’这样的话题，这不是完全出局了吗。不懂卫生安全的人去超市买肉末然后就那样直接吃吧，同时也对向什么都不懂的顾客提供加热生肉的餐饮店感到愤怒。”▼

“你是说…在居酒屋…可以外带…生…鸡肉丸？原本提供生鸡肉丸的餐饮店就已经很危险了，竟然还可以外带，更恐怖了。直接外带吃掉也很恐怖…绝对不要靠近…”▼

网络上的声音越来越多，在20号的时候，江户城的店主发文宣布了闭店。

“在SNS上对江户政店内商品的众多意见中，我作为店主也觉得有部分说得很对。虽然还没有发生过食物中毒的事情，但是那也只是结果论而已。即使我们用心注意安全问题，也确实不能像大家所认知的那样百分之百安全。所以在这个基础上我发布了这篇通知。

……我之所以决定关闭店铺，并不是因为SNS上的打击。毕竟我生在这个被抨击也是理所当然的时代，我会接受引起骚动的这个事实，担起自作自受的责任。就是这么回事。被网暴也是因为我们自己的认知太天真了。”▽

闭店通知一出，不少网友开始责怪最初引起讨论的那篇吐槽…

“有一家生鸡肉丸很有名的店铺「江戸政」→在SNS上，很多没去过也没吃过的陌生人认为生吃很危险→店铺关闭了。

太可怜了…不也有鸡肉刺身吗…明明是超级有名的店铺…网络太可怕了…”▽

“把人家逼到关门很开心吗？我觉得生鸡肉丸很好吃呢。自己不吃不就行了吗，是傻子吗？我还想着再去吃呢，真可怜”▽

“听到「江户政」关门的消息，哑口无言。这是我今年听到最悲伤的消息了，他家的生鸡肉丸、不管吃多少次都很有精神。明明很期待提前结束工作后去排队吃的，这就是网络的暴力吧。”▽

也有人认为最初的推主只是说出了生鸡肉的危险，并没有指名道姓，不应该承受大家的不满。

“不是很懂那些在网上叫嚣着‘讨厌生食不吃不就行了！’‘SNS毁掉了「江户政」！’“把我们的「江户政」还回来！”的人。因为生鸡肉丸而被大家讨论是没办法的事情，基于这一点，不考虑使用其它的菜单直接闭店也是店长本人的选择。”▽

“那个生鸡肉怎么想都很危险吧…被大家说了之后就‘那我闭店了’，这样也没什么好抱怨的吧？埋怨‘是你们把店逼到关门’之类的只不过是报复罢了。”▽

“因为生鸡肉丸引起的骚动，很遗憾江户政选择了闭店（虽然没去过但据说是很棒的店…）。但是我觉得，去抨击没暴露出具体店名，只是提醒大家注意这样生食鸡肉的人‘就是你把店铺逼到关门的！’这一行为是不对的。”▽

“因为关得太干脆了，我怀疑店主现在真的已经意识到生吃鸡肉是一件高风险的事情了吗？网络评论和社交媒体如此发达的时代，如果真的出现了高风险的生肉而导致的重大食物中毒事件或死亡情况，店家的损失会相当大，甚至会被迫关门。

相反，如果是在事件发生之前就选择闭店，就不会被大家憎恶，有个美好的结尾。所以我认为闭店也是经营者将利益和风险放在天平上，权衡之后的选择。”▽

确实，就像网友说的那样，现在是个社交媒体太发达的时代，谁都能在网络上分享、讨论，所以大家不经意间的一句话也可能会引起意想不到的风波…

也有人拿出了身边朋友的事例，来说明食物中毒的责任很难判定。

“生鸡肉丸…虽然说‘没有发生过食物中毒的事件’，但是如果客人不说的话不就都不知道了，如果是肚子疼但是不去管它不也不知道吗。医生不也有不向保健所提出报告的时候吗？”▽

“我感觉出食物中毒和弯曲杆菌相关的报告是很困难的一件事。之前我朋友在东京一家超有名的鸡肉店吃了半生的肉之后腹痛，去医院被诊断为“弯曲杆菌”。之后我看了这家店的评论，上面也有出现相同症状的顾客的提醒留言。

但是对此店家回复说：没有任何证据证明是我们家造成的，请不要发表这种不负责任的评论。我朋友看到这条回复之后，也没有向任何地方上报。所以也可能不是‘没有食物中毒’，而是有很多‘保持沉默’的人吧？

虽然说选择吃下去的自己也有责任，但是也有不少人认为‘这是店里拿出的东西，应该没问题’然后选择吃掉。有人拿生鸡蛋举例，但我觉得这可比生鸡蛋的中奖率高得多，所以店家不应该提供这个。”▽

嗯…看到最后，你对这事儿有什么看法？

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